米なすの明太子バター

  • 分量

    3人前

材料

米なす1本
明太子30g
バター20g
マヨネーズ40g
青ねぎ少々
青しそ少々

作り方

閏(うるう)さんに元気な畑のごちそうの食材を使って

作っていただいたレシピです!

1、米なすを乱切りにし、火が通るまで焼く。

2、バターは湯煎で柔らかくしておく。

3、残りの材料とバターを混ぜ、ソースを作る。

4、お皿に米なすを盛り、ソースをかけたら出来上がり。