作り方

１、ピーマンを細切りにする。

２、豚バラ肉に調味塩とコショウをまぶし、ピーマンの細切りを数本のせ、肉が細くなっている方から巻く。

３、熱したフライパンにサラダ油を引いて、巻き終わりが下になるように並べる。

４、焼き色が付いたらひっくり返し、調理酒を入れ蓋をして約2分蒸し焼きにする。

５、再びひっくり返し、蓋をし1分程蒸したらで出来上がり。

刻みわさび、レモンを絞って食べるのも美味しいですよ ！

大き目の細切りの方が歯ごたえが良いです。